お食事処まつせい@小山市 もつ煮ラーメン

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小山市にある。お食事処まつせいに来てみました。

もはや40年以上前からやってるようで結構な老舗。

何となく昭和のアイドル
赤いスイートピーや青いサンゴ礁を思い出すのは自分だけでしょうか?







微妙な滑りで
早速入店です。
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一番乗りです~
当然テーブル小上り主体の店内ですが


カウンターもあります。
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メニュー
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まごころ込めた自家製麺とありますねぇ
イイですね~


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定食も一品料理も充実。


注文は
もつ煮ラーメン
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もつ煮ラーメンって見かける事が無いので気になってました。
そのままラーメンになった様な?ヴィジュアルです。


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卓上に七味等、調味料があるのでそれをお好みで進められます。


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ベースは味噌仕立てですが味噌感は薄め。
そして、味噌で煮込まれたドロッとしたのかと思いきやそんな事はなく、かなりさらっとしたスープ。
臭み等は全くなく、生姜がかなり効いてさっぱり感もありますね~


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もつはクタクタまでは逝かない、プリプリと特有の弾力のあるもつになってました。


自家製麺
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中太ストレート麺でコシのあるワイルドな麺。
驚く事にこの質感は太さは違えど一品香を彷彿させる麺。
使用粉が似てるのか?
いずれにせよ、想像以上に満足度が高く老舗の底力を感じる。


完食!
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ご馳走様でした!


豊富なメニューと拘りの自家製麺。
かなり満足度の高い店で、やはり長い間営業出来てるのは理由がありますね。
他のラーメンも食べてみたい所ですね。

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