ラーメンショップ 卒島店@小山市 ラーメン

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うまいラーメンショップ卒島店に行ってみました。

早い時間帯から開いてるのはイイですね。
ちなみに朝6:00からやってるようです。

早速入店して
券売機
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まずはラーメンをポチッと・・



カウンター
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卓上にはニンニク、豆板醤、紅ショウガ、たくあんがありました。
店内の微かに香る豚骨臭が心地良い。
注:変態です。


ラーメン
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ラーショでカイワレが乗ってるのはあまり見ないですね~


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ラーショらしい白濁したスープですが特有の動物系の中に和風のあっさりを感じるスープ。
そして、大蒜等のコクや深さ、メンマ等から来る微かな辛みなど複雑な旨味を醸し出してます。


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麺は柔くもなく、硬すぎず程よい塩梅。



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チャーシューは薄めの肩ロースの煮豚で柔らか食感。


完食!
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ご馳走様でした!


朝から旨いラーメンが食べられる有難い店ですね。
継続して頑張って欲しいです。

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