汁そば LUCY ルーシー@土浦市 汁そば+まかないご飯

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土浦市にある汁そばルーシーに行ってみました。

汁そば?
って呼び名も面白いが
汁を業界用語でルーシーですかね?


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すぐそばに10台分の駐車場があり訪問しやすいですね。






カウンターへ
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メニュー
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汁そば系とつけ汁そば。
要はラーメンとつけ麺。

ソーキが乗るのが特徴のようです・・
やはり毎日掃除して綺麗にしないとね。
それはホーキ!Σ(゚д゚|||)


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学生にやさしい。


汁そば
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ご覧のように通常のチャーシューと肉の塊が乗ってます!


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さらりとした飲み口の良い清湯スープは
マイルドながら品のあるキレを感じる醤油感そして
その奥に和風を感じる。
素直に美味しい。


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スープを吸い込み茶色になった麺は
やや緩やかながらコシは保たれており、良く馴染んで美味い。


そしてコレ!
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ソーキが乗るがウリでしょう。
スペアリブのような骨(軟骨)が残っている塊。
これがやや甘みのある味付けで柔らか~
軟骨の部分も難なく頂けます。



まかないご飯
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柔らかなほぐし肉。


完食!
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ご馳走様でした!


ソーキが乗るラーメンは初めて食べたかもしれません。
沖縄と何か縁があるのでしょうか?
地元じゃないので分かりませんが、美味くて面白い店ですね。

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