中華蕎麦 サンジ@小山市 お醤油ソバ

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中華蕎麦サンジさんに来てみましたよ。

今回も15:00に来てみました。
年期の入った暖簾がボロボロになってますね。

こんな時間帯でも待ちがあるんですよね~


券売機
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本当は濃厚なのを食べようと思ってたんですけどね・・


しばし待って入店
お醤油ソバ
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相変わらずのシンプルなヴィジュアル。

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上品な風味と
動物系のベースにキレとコクを両方感じられるカエシ。
後味に余韻が感じられます。
どんぶりが温められてるので最後までスープは熱々です。
何となく404を彷彿しましたが、違いますね。


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滑らかで芯に弾力がある秀逸な麺。
相変わらずの出来です。


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煮豚の上にレアチャーシュー。


完食!
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ご馳走様でした!


サンジさんで新たに始まった清湯メニューのようですね。
相変わらずのハイレベルな一杯。

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