中華蕎麦 しのざき@宇都宮市 中華そば+餃子3ケ

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今週は新店ラッシュです。
まあ、気長に回っていきます。
まずは近場から中華そばしのざきさんへ




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清原台の閑静な住宅地内にあります。
狙わないと来れないですね。

とは言えどもこの辺りは
県内随一の発展地区。

ある意味激戦区でもあります。





早速店内へ
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和を感じる店内。
なかなか良い雰囲気です。
カウンターとテーブルのレイアウトになってます。



メニュー
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ラーメンは三種類あるようですね。
ただし、オープン仕立てなのでカミングスーンになってます。


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アルコールもあります。
雰囲気良いですもんね。



中華そば
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シンプルなトッピングで登場です。


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鶏と鰹のようですが、程良い飲み口と甘めでじんわりと染み入るスープ。
淡い醤油感で、塩分濃度は近年の醤油味と比べると低め。
むしろ本来これが適正なんでしょうね。
いずれにせよ
ホッとする味わいです。


中太平ぎみのちぢれ麺
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加水率が高く、密度もあるのでスープをやや弾きます。
ただし、コシが強く優しいスープに際立った存在。
帰って新鮮に感じるかも知れません。



チャーシュー
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チャーシューはかなり柔らかになってました。



餃子3ケ
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提供時に卓上の醤油と酢とラー油でお召し上がり下さいとの事。
ラー油は自家製のようですね。
そして餃子は薄めの味付けであっさりしてます。



完食!
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ご馳走様でした!

まだオープンしたばかりなので
メニューは絞られ
おぼつかない感はありますが問題ないでしょう。

和風で雰囲気の良い店。
そして優しくホッとする味わい。
ここに人柄が加われば地域に愛される店になりそうです。

他のメニューが提供される頃また来てみます。
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