ラーメン工房 若草@日光市 ラーメン

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ラーメン工房若草さんに寄ってみました。

全く知らなかったのですが、通りすがりで手打ちとあったので寄った次第です。
自分が飛び込みとは何とも珍しい・・・


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昔から営業してるみたいで
何で今まで気が付かなかったんだろう・・
看板が比較的新しいので一瞬新規店かと思った・・汗








店内
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先客多数。
カウンターへ



年配の夫婦かな?
切り盛りされてました。
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イイねぇ
そそるねぇ



メニュー
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ラーメンと定食もありますね。


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餃子もチャーハンもあるね。


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夏の風物詩


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トマトもウリみたいです。


通常なら定食行きたい所ですが
自分はデフォのしょうゆ
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表層に油が浮く透明な澄んだスープ。
あっさりとして隠し味に微々たる酸味がクドさをなくしている印象です。





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密度が高くコシが感じられ
噛み心地良く美味いです。




チャーシュー
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バラは厚めでした。


完食!
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ご馳走様でした!


定食物から餃子やチャーハンなども豊富なメニュー。
拘りもありかなり頑張ってますね。
根強く営業して行けることを期待しています。


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