麺やしみず@宇都宮市 しみず醤油らあめん

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久々に麺やしみずさんへ行ってみました。

オープン当初以来ですね。
何年前かは覚えてない・・

インパから近いのですが、方向が逸れてるので
狙って行かないと結構行けない立地です。


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黒板の低温焼豚が気になって来たんだけども
既に売れ切れ・・・笑






早速入店
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色々貼ってある店内です。

ちなみに水はセルフになってます。



メニュー
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黒板にあったつけそばとつけめんの違いが分からなかったけど
どうやらつけそばは
あっさりでつけ麺は濃厚みたい・・


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サイドメニュー



しみず醤油らあめん
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あっさりだけど結構強いスープに見えますね。


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ネギ、メンマ、水菜、焼豚、半味玉のトッピング。



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動物系に生姜効いたスープ。
あっさりですが結構こってりとした感じもありますが
ややクドイと思う所を生姜フレーバーがあるので食べやすくなってます。


中細ストレート麺
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ご存知。
まる重さんの麺でつるつるとして硬質な噛み心地。
コシは十分あります。

追記;
暖かい方はどうやらまる重さんの麺ではないようで
磯屋さんの麺のようです。


チャーシュー
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表面がこんがりと焼けてるので香ばしさもあり
とても柔らかい。



連れのつけそば
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麺は同じかと思いましたが
こちらの方が、程よい硬さでしなやかになってました。
追記:
こちらがまる重さんのようです。
謎が解けました・・笑

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つけ汁は生姜が効いた
あっさりとありましたが、そうでもない。
ニンニクがガツンと効いており、背脂も相まってパンチがあります。

結構
こってりが好きな店主なのかもですね・・


完食!
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ご馳走様でした!


味噌もデフォになり、低温焼豚など精力的。
濃厚とあっさりとかなり豊富なメニューが揃い家族連れでも問題ない。
インターパークから程近いので、何かの際は行ってみると良いかも知れませんね。

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