麺屋一歩@大田原市 期待の新店

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大田原の日赤病院の近くに新店がオープンしたようですね。

所用で黒磯まで行ったので帰りに丸亀製麺でも行こうかな・・
なんて思ってたら、ラーメン屋がオープンしてたので寄ってみました。


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ONE STEP!


駐車場
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店の前以外にもあるようですが隣の民家?は5時以降は禁止のようです。
お気を付け下さい。



店のホールに券売機があります。
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ホタテ塩と海老塩
醤油ラーメンとなっております。

まだメニューは少ないですが今後増えていく模様です。
今月一杯はご飯が無料のようで
もちろん頂きます。


それでは入店してみましょう。





店内
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カウンターとテーブル席があります。


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厨房は真新しいですね。

店主さんは自分より遙かに上に見えますが
ややぎこちない動きで作っていました。
脱サラして開業したのかな?

そのうち慣れて来ると思われます。



ホタテ塩ラーメン
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オシャレなどんぶりで登場しました。
着丼と同時にホタテの香り。

トッピングは白髪ネギ、ほうれん草、メンマ
豚バラチャーシュー、糸唐辛子ですね。



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動物系のバランスの取れた清湯スープに
ホタテの香味油の薫る塩ラーメン。
旨いですね~
ホタテは高いのであまり大量には使えないと思いますが
かなり、ホタテの香りがするので材料を多く使ってる気がします。



やや加水率高めの細ストレート
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麺はしなやかでありながら
もちっとした食感を兼ね備え
この細さでこの食感は凄いですね。
名の知れた製麺所かな?


チャーシュー
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豚バラロール煮豚です。


これを無料ライスに移動!


卓上の調味料
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これで味を調えて


チャーシュー丼
注:メニューにある訳じゃないですよ(^^;;
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醤油があると助かります。



連れの海老塩(大盛り)
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どんぶりも一回り大きくなってました。
海老の香味油になってますね。
結構濃厚な海老感でしたよ!


完食!
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ご馳走様でした!


大田原含め、県北にはあまり無いタイプのラーメン屋が出来ましたね。
近くには人気店のよし川や丸亀があります。

まだ、オープン仕立てなのでメニューも少ないですが
今後どのようなラーメン屋になるのか楽しみな店の一つですね。

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麺屋一歩

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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