満天家 ゆいの杜店@宇都宮市 ニューオープン

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ここはハピネスタウン・・
ゆいの杜だかテクノポリスだか分からんが、このニュータウン区域はラーメン激戦区

暑い・・・

暑いよ~

アスファルト暑いよ~

この日は36度の猛暑・・・


こんな日にラーメンなんて食えねぇ・・


でも、振り返ると・・



新規オープンした満天家!
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新築って・・もしかすると涼しいかも!

もしかしてだけど~

もしかしてだけど~

それって
オイラを誘ってるんじゃないの?



↑お前以外も誘ってるよ!(#゚Д゚)




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オープンしたばかりなのでまだ花輪が挙がっております。
さすがに食品関係が多いですね。


栃木の味噌ラーメンは満天家があることによって
高い水準を維持していると言っても過言ではないかも知れない。
最近、かなり積極的に展開してるようですね。

この近くの味噌ラーメン店を挙げると
右京、正宗、藏藏。行列店ばかり・・
正宗も最近は土日は行列が出来てきている。

そこに殴り混みでオープンした満天家。
御幸店は井岡屋に明け渡して、勝負に出てきたか?


↑さっさと入れよ!(#゚Д゚)




早速入店
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単独でしたが、なぜかテーブルに案内してくれました。
さすがにオープン仕立て、多数のスタッフで対応してました。

卓上
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卓上には色々なアイテム。



満天家の拘り
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これ読むの結構好きなんです。


メニュー
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味噌系

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塩、醤油メニュー
塩は無化調なのか!
こいつは気になる・・
ってか全部無化調じゃないの?


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辛いのとつけめん。
セットも充実。
なんでもあります。


暑いから冷やし系でもあれば頼もうと思ったけど
良く考えてみるとオープンしたばかりである訳ないか・・

塩も気になるが、まずはデフォ。
満天味噌ラーメン
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かなり大きく平たいドンブリ。
トッピングが綺麗になりましたね。


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トッピングは、ネギ、ワカメ、もやし、水菜、チャーシュー。
水菜が乗るのが、この店舗特徴かな?

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むほー!
うめぇ!さすがに美味いなぁ
味噌特有の深いコク。
そして満天家特有の甘み
そしてベースのスープも濃すぎず、薄すぎずと言った印象で
さすがにベストなバランスで完成度高いです。

一時期は薄くなったとか噂されてましたが、ここに関しては全く問題ない。
気合入ってる感じしますね。


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北海道産ゆめちから使用。
ゆめちからは内麦では最強力粉です。

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つるつる滑らかながらも道産のもちもち感があり
かなり良い感じです。

チャーシュー
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チャーシューは1枚とメニューにあった気がしますが2枚でした。
炙りが入り、柔らかでサクッと食べてしまうような食感。


卓上の辛味を使い味変
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完食
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ご馳走様でした。


さすが、満天家さん美味かったです。
今回の店舗展開はかなり気合が入ってるような気がします。
この激戦区で生き残るのは何処なのか?
今後も目が離せない。
次回は、自分は無化調に特別思い入れがあるので
無化調スープの塩も食べてみたいですね。

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満天家 ゆいの杜店

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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