坦々麺専門 發巳(はつみ) 砥上店@宇都宮市

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砥上にある發巳さんに行って見ました。
自分宅からは芳賀の本店の方が近いのでなかなか来る機会が無かったのですが、足を伸ばしてみました。



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昼の間はこのように駐車出来るようで
それ以外に向かいにも駐車場があります。


店内に入るとナイスガイな店主。
そしてリンドバーグのBGMがたまんねぇ!

同年代なのかな?


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さて
自分の狙いは汁なし系です。

強い刺激的な魅惑の痺れ辛いを欲して・・・

正宗坦坦麺 
せいそうと読むようです。
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ナッツとカイワレ挽肉にネギ
そして上に花椒が振りかかっております。
成都式のタレと四川花椒と本格派のようです。

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まず麺の力強さに驚く。
めっちゃ主張の強い麺で
弾き返るような噛み応え、むっちむちしてます!

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そして痺れキター!

くぅう~強烈!

辛さよりも自分的には痺れまくりですね。
もちろんこんな汁なし麺は初めてです。
インパクトがあって良いです!

主張の強い麺と辛さと痺れまくりで
やみ付きになりそうな魅力を持っておりますね。

ご馳走様でした!


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發巳 砥上店

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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