龍ノ髭 琥珀@宇都宮市東宿郷

最近オープンした龍の髭 琥珀に行ってみました。

DSC03232.jpg
週末は行列が出来てる時もあり、引き返した事もありましたがましたが、今回はすんなり。


店内はカウンターとテーブル席があるのでファミリーでも問題なさそうですが・・・

駐車場がないのが痛い!(ToT)/~~~


メニュー
DSC03234.jpg
醤油と塩とつけ麺の構成


セット
DSC03237.jpg
週末の料金です。

商品紹介
DSC03236.jpg

麺選び
DSC03233.jpg
太さと硬さが指定できます。


琥珀 細麺
DSC03238_20140912220806e8a.jpg
琥珀なので淡口かと思ったが、そうでもなさそう・・
シンプルなビジュアルで、着丼の瞬間に節系の香り。



節系の魚介が香るスープ。
DSC03239_201409122208079f1.jpg
結構強い香りとあっさりしたスープ飲み口よく素直に美味しい。
表層の香味油がポイントか?


低加水細ストレート
DSC03242.jpg
細麺をチョイス。
黄色を帯びた歯切れの良い麺で相性は良い印象。


チャーシュー
DSC03244_20140912221650c7d.jpg
脂身の少ない薄めのチャーシューでした。


ご馳走様でした。

DSC03246.jpg
ラーメンを究めれば醤油に行き着く。
自分は醤油派なので否定はしませんが、豚骨に逝く着く訳では無いみたいだ・・



DSC03247_20140912221655c7b.jpg
隣の櫓屋さんのチャーシュー食いてぇ~

駐車場が・・・


DSC03245.jpg

龍ノ髭 琥珀

昼総合点★★★☆☆ 3.4



関連ランキング:ラーメン | 宇都宮駅




関連記事
栃木 ラーメン 自作ラーメン 技術