手打ちラーメン ふくべ@那須塩原市

若葉を後にして当然の如く2軒目です。

東京目黒発の三ツ矢堂製麺←リンクしてます。
出来た様なので寄ってみるかな?
なんて思ってたんですが・・・
でも量が大盛りまで同料金だし、つけ麺メインだから後から家族で来る機会あるかなぁ~
なんてブツブツ言ってると・・



突然手打ちの看板(゜_゜>)
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おお!


その方向を向くと幟と車が結構止まってる・・


急遽変更し、飛び込みで寄ってみました。


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隣にレンガ調のおうちに店舗もオシャレな雰囲気。
イマドキのみせなのかなぁ?



え~と
店名が・・・
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見えねェ!(゜_゜>)



ふく・?




ふくべか?(~_~;)
何か聞いた事あるぞ!

多分なんかのブログかなんかで見たのが脳裏にあったのだと思う・・


とにかく入ります。


手打ちラーメン ふくべ@那須塩原市
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お客さんいっぱいです。

なので店内写真は控えます。


驚いた事に店主はおばさん?(゜_゜>)
失礼・・(~_~;)
おねぇさん
二人で切り盛りしていました。


まさかおねぇさんの手打ちなの?


中は
扇風機が回っており、エアコンなどは皆無。
暑いから美味いんだ!的な雰囲気。


ラーメン官僚の記事が飾ってあります。
そういえばラーメン官僚のあっさり本に載ってたかも・・
思い出したわぁ~



ラーメン注文すると

先にお通しがきました!
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沢庵ですね。
箸休めに丁度良い。


そして
ラーメン
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おおう!

マジっすか!

見た目で分かる通り結構ワイルドなスープに見えますぜぇ~
おばさん・・失礼・・
おねぇさんが作ったとは思えない!

動物系のコクが強く濃厚なスープ。
醤油感は少な目なので白河とは違う印象。


そして表層の脂が乗ってるぅ~


おねぇさん脂が乗ってますねぇ~(^o^)
きっと若い頃はノリノリだったに違いない!

脂が結構多かったのでややぼやけた印象があるが、醤油タレがもうちょっと
多かったらキリッと纏ってさらに良かった印象。


そして麺いきます。
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ええ!

見た目じゃ分かりにくいが、一瞬、ゴワっとしたが
噛み心地が半端ない!

マジっすか!(゜_゜>)

本当におねぇさんが打ったの?

めっちゃムチムチしてます!


きっと昔はムチムチしたボディコンだったに違いない!

失礼・・きっと今もです・・汗(^_^;)


チャーシューは肩ロースでパサつかず柔らかい仕上がりでした。


ご馳走様でした!


何か物凄いギャップで終始驚かされました!

こんな手打ちもあるんですねぇ

予備知識なしで訪問した方が楽しいのかも知れない・・


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ふくべ

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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