麺屋一里@芳賀町

かなり久々に麺屋一里に行ってみました。

近いからすぐ行けると思うと行かないもんですね・・
だからと言って遠くに行く訳でもない・・(笑)

↓懐かしい記事
http://minkara.carview.co.jp/userid/437016/blog/19558547/
人生初連食とか言ってます・・


麺屋一里@芳賀町
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交通量のあまり多くない道沿いにあります。


早速入店
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カウンター席とテーブル席があるので、幅広いお客に対応できそうです。


拘り
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自家製麺&無化調スープ。

当然自分の好きな部類です!


メニュー
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醤油、塩、味噌、和風、つけ麺と幅広いラインナップ。
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おすすめセットがポイントじゃないでしょうか?


醤油ラー麺鶏飯セット
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あっさりな醤油ラーメンと鶏飯
鶏飯は刻みネギと海苔が一緒に提供され、スープを掛けてお召し上がりくださいとの事。


とても上品なヴィジュアル
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スープから
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おお!
繊細かつ上品なスープではありますが、動物系出汁が程よく感じられコクも申し分なく
無化調故の物足りなさは感じない。
むしろ無化調だからこそ奥行きのある深い味わいです。

もろ好みっす!


中細ストレート麺
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程よい噛み応えのある麺。
スープとの相性も良くとても美味しい。

チャーシュー
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肩ロース。
これも問題なく美味いっす!


鶏飯
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刻みネギと海苔を振り掛けて、スープを掛けて食べるスタイル。
お茶漬けのような食べ方になりますね。

おすすめセットが醤油らー麺が鶏飯セット。
和風らー麺が海苔ごはんになってたのは
お茶漬け風にした時の相性を考えてだったのですね。


まだまだあります

連れの和風つけ麺
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全粒粉をかなり多く30%?配合した麺で健康的。

つけ汁は和風出汁と酸味と甘みを感じ
バランスよく纏まってます。


全粒粉高配合の中細麺
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これがねぇ
ちょっと驚きましたね。
蕎麦のような味わいなのですが、違和感なくつけ麺として食べられます。
絶妙な配合を試行錯誤して辿り着いた様な?

こちらはチャーシュー丼
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食べて無いですが、明らかに旨そうっす・・
分けてくれませんでした。。汗


完食!
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ご馳走様でした!


拘りの無化調スープに自家製麺。
素晴らしい店ですね。

また来たいです!

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麺屋 一里

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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