ラーメンスープ濃度計

新たなアイテムをGETしました!

中古ですが・・

それは
ATAGO 
ポケットラーメンスープ濃度計 PAL-96S
IMG_3538.jpg
ラーメンのスープの濃度
かんすいのボーメ度
を計測する事ができます。


窓際屋外でも安心して使用できるE.L.I機能搭載
水で丸洗い出来る防水仕様(IP65)
電池残量表示機能つき
水で基準合わせが可能
丸洗いも可能な衛生設計

keyポイントは
自動温度補正付
防水である事
デジタルである事
この3点が購入至ったポイント。

詳細は↓
こちら


PAL-96Sの購入経緯。


蒙古王かんすいを入手したのですが
この記事は→こちら
IMG_0087_20130412200527.jpg粉かんすいの為、分量が分からず、ボーメ計を買うことを決意。


そしてペットショップでボーメ計を買ってきた。
IMG_3542.jpg
これでいいのかどうか?
分からなかった・・
とりあえず大体でいいやと思い・・

ですが・・水を計ってみると・・
度数は0を指すことは無かった。
微妙にズレてる・・

しかも、作りがしょぼく鉛のような物が良く見ると錆びている・・
そして、中の紙がズレテもおかしくないような作り
なんで錆びる?
空気入ってるの?
で何となく駄目なオーラを感じた・・
一度気になるともう駄目です。


そこできちんとしたボーメ計を買おうと思ったが
結構高い・・じゃあ、もう前から欲しかったスープ濃度も計れるヤツ買っちゃえ!
ってな感じで入手してしまいました・・(汗)

早速使って見ましょう。


水770g+蒙古王かんすい30g
IMG_3545.jpg
計800gですね。
ご覧のように粉かんすいが溶けないですね・・


かき混ぜたが、駄目そうなので
IMG_3547.jpg
少々温めた。


だんだん溶けてきました。
IMG_3548.jpg
IMG_3549.jpg
やっと解けましたね。


その時のボーメ度は6.5となっていました。
IMG_3552.jpg
数値の左にUみたいなのがある時がかんすいの数値です。


ちなみに
ペットショップのボーメ計
IMG_3555.jpg
約5度となってました。
あくまで参考です。


1日寝かせて
IMG_3639.jpg
測定
6.3となりました。


あくまで参考です。


これを駆使して色々やって行こうと思います。



関連記事

コメント

非公開コメント

No title

いよいよ濃度計が始動ですね!
豚骨スープとかタレの濃度とか知りたいですよね。
ラーメンの数値化の準備が整いつつありますね。

Re: No title

yoshiさんへ

濃度計も入手しましたが、色々とやる事が増えてきて何をしたらいいか?
分からなくなってきました。

とりあえずのんびりやってくつもりつもりですが、どうやって数値化していくか決まってないです・・(汗)