六厘舎@東京駅一番街 東京ラーメンストリート 朝つけめん

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東京駅
丸の内入口

この外観素晴らしいですね~

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中が駅だとは思えません・・・


と見せかけて
全く真逆の八重洲入口へ
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結局そうか・・・(。-_-。)







六厘舎
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この日は朝ラー。
何気に数年前はとんでもない行列で全く近づけなかった・・


今ならイケル!
券売機
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朝専用メニューになってるようです。
比較的安めでお得です。



カウンターへ
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詳しくは分かりませんが絶頂時は開化楼の麺でしたが
今は変更し、富士食品の麺を使ってるようです。


朝つけめん
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王道のヴィジュアルです。


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やや粒粉が見える白い麺ですね。



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この太さにしては緩やかでもっちりした食感。
ソフトな感じもしますが十分な弾力。
かなり考えられた秀逸な麺。


つけ汁
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思ってたよりも濃度の高いつけ汁ですが
酸味と甘みと旨味のバランスが素晴らしい。
やはり美味いですね。


完食!
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ご馳走様でした!


さすがは六厘舎。旨いですね~
不動の人気店として、今後も頑張って欲しいです。

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