麺処ぼたん

こちらの後の出来事。私用で栃木市に来ました。栃木市は最近はにっ田屋さんや雷多さんや麺堂HOMEさんなどがオープンし熱くなってきてますね♪ちなみに自分はにっ田屋さんしか行った事ないですが・・・とはいえ栃木市のラーメンといえば忘れてはいけません!麺処ぼたん!この店は忘れてはなりません。上記の新規店が気になりつつも・・・やはりぼたんに来てしまうのでした・・・早速メニューメニュー2もちろんつけ麺もありますよ♪こ...

タイ風ラーメン

栃木市でトヨタのイベントがあったので行ってみました。ここはスバル?のテストコースのようです。子供達も元気に遊んでます。F1レーサーの脇坂さんのTYOTA86の同乗イベントもあったようですが、開始10分で売りきれたようです。なので違うイベントでトヨタの車で自分の運転でテストコースを走るイベントに参加してみました。バンクを走ってきました!ちなみに車はAQUAをチョイス。スタッフ同乗なので無茶走りは出来ませんでしたが...

香味ラーメン

またもや週一回の自作ラーメンです。 何を作るか迷い、いつもおっくうでなかなかできずにいます・・・ もっとやる気が出れば平日でも麺ぐらいは打って置くんだけどな~ でも、とうとう高級な醤油を買いました! 今まではキッ○ーマンです!・・・(汗) もちろんスーパーで買ったがこれが一番高級そう・・・ ヒゲタ本膳醤油です。 味見するが複雑な味で良く分からん・・・ どうなる事やら・・ ちなみに 開始は夕方です。 さて、今回は...

ニンニクいれますか?

毎度の週に一度の自作ラーメンです。 いや今回のはラーメンと言うべきなのか否か・・・ と言うことで今回は家二郎です。 二郎自作は結構やっている方は見かけますので珍しくもないかも知れませんが 自分的に一度はやっておかないと思い・・・ 一応レシピはこちらに載ってましたので参考にしました。 実は自分は二郎に逝ったことが無いのは内緒。 まずは麺です。 今回 はるゆたかストレート、春よ恋を6:4にしました。 室温19℃ 湿...

自作!豚骨ラーメン

とうとう、うちのマシ~ンが! マイナーチェンジをする事に! うちのマシ~ンとはもちろん! アルファ― ↑パスタマシンかよ! 替え刃を購入いたしました。 今度は1mmなのでとうとう細麺が出来る! これで自家製麺の幅広がりました。 これが今までのパスタマシーンチャイナ製なのはお約束。 980円なのだ! 今度替え刃はイタリア製なのだ! ↑替え刃の方が高いのは納得いかねぇ~し!そしてこれが!!!!! NOォォォォぉォォォォ...