バードメン@宇都宮市 濃厚牡蠣絞りラーメン

バードメン朝ラーに来たのだがかなり盛況のようでなんと待ちが発生してました。満員の店内は恐らくほとんどがフォロワーさんなのではないかと・・・分かりませんが・・汗そしてたっちょさんの濃厚牡蠣ラーメンを譲って頂きありがとうございました。(。pω-。)濃厚牡蠣絞りラーメン異彩を放つ緑ずんだ色をしたスープは濃厚な牡蠣。そのままペーストでダイレクトに牡蠣が堪能できる。食べ進むと牡蠣特有のビターな味わいもあり、期待通...

鴨鯛白湯そば 鴨せいろそば ブラック&ホワイト@自作ラーメン

前回、折角鴨で出汁を採ったので色々試してみることにした。なので鴨蕎麦でも作ろうかな?と全粒粉を極限まで使い、食感を犠牲にしない麺を作りたい。という事で日清製粉のスーパーファインを使います。約7割が全粒粉となります。何も考えずにやっても失敗は目に見えてる。ある程度イメージで製麺は出来るが、配合が複雑になるとさすがに計算しないと的を得られない。この数値もイメージな訳だが、いいのだ・・自分しか使わないか...

珍来 真鍋店@土浦市 特盛野菜タンメン

つくば市周辺には珍来が数多く店舗を構えている。自分は栃木なので全く分かりませんがどうやら老舗のようです・・この店舗は比較的新しいというのもあり、行ってみました。カウンターへ座席は多く満員になるとかなり大変そうです。何となく街の中華的雰囲気メニューは多いです。迷って特盛野菜タンメンキャベツがやたら多い。かなり大きなどんぶりです。スープは醤油でかなりあっさりとしたコクがある。想像以上あっさりしてました...

長崎ちゃんぽんリンガーハット@野菜たっぷりちゃんぽん めん増量2倍

長崎ちゃんぽんリンガーハットへ行ってみました。野菜を摂取したい時はここですね。カウンターへメニュー王道のちゃんぽん長崎皿うどんヘルシーメニュー白菜たっぷりちゃんぽん野菜たっぷりちゃんぽん+めん増量野菜はなんと480gやるねぇ~安定したコクのあるスープと野菜の美味さがたまらん。麺もちもちで美味い。味変アイテムもお好みで完食!ご馳走様でした!かなりのボリュームで腹パン。野菜を摂取もそうですが、ボリューム...

粗炊中華そばのじじ@宇都宮 プレオープン 粗炊中華そば NORMAL 塩割ver ボニバタご飯

新店。プレオープン中の粗炊中華そばのじじさんに来てみました。何気にこの場所は前はビビンバ屋さんがあったんですよね・・自分も行かず仕舞いでしたが・・逸れましたがのじじさんは県内では2号店になりますね。千葉の店舗を合わせれば3号店。店名からある程度違うスタンスなのが分かります。もちろんここには初めての訪問です。は・じ・め・て・の♪♪アコム♬(ノ´▽`*)b↑そっちじゃねぇだろ!Σ(゚д゚|||)...